Perfezione per il ristorante
Situazioni tipiche per un ristorante: tutto deve avvenire in fretta e la cucina deve essere flessibile. Il cliente esige la massima qualità: se la riceve, sarà lieto di tornare. Solo con la tecnica strumentale giusta, le vostre capacità e lo spirito di squadra necessario potete avere successo. Puntate sul VarioCooking Center®! Create una cucina altamente produttiva e flessibile. Farete un passo decisivo in avanti, assicurandovi notevoli ricavi sin dal primo giorno.
La mise en place riesce da sola
Che si tratti di cuocere, arrostire, friggere o cuocere a pressione, il VarioCooking Center® può tutto. La mise en place avviene al doppio della velocità. Lasciate p.es. stufare degli stinchi d'agnello secondo la ricetta della nonna nel contenitore di sinistra, mentre a destra preparate un delizioso riso al latte senza alcun tipo di controllo. Successivamente, nello stesso tegame preparate delle verdure al dente in acqua salata. Nel frattempo, avete tolto gli stinchi dal contenitore e riducete parallelamente la salsa.Avete tutto sotto controllo: sul VitroCeranfeld potete ora glassare in tutta tranquillità gli scalogni.